Chardonnay IGP
Vinificazione: pigiadiraspatura soffice, pressatura, defecazione statica, fermentazione del mosto pulito per 20 giorni a temperatura di 12°C
Caratteristiche sensoriali: di colore giallo paglierino vivace e dal profumo intenso ed abbastanza persistente, fruttato con sentori di frutti tropicali e pomacee gialle. Vino di corpo, equilibrato, intenso e abbastanza persistente.
Abbinamenti gastronomici: ottimo con portate di pesce, primi piatti delicati, carni bianche (pollo e coniglio).
AREA DI PRODUZIONE:
Comune di Ortona
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
12-14°C
VITIGNI:
Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%