Malvasia – Chardonnay Terre di Chieti IGT
Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18° per evitare la perdita di profumi nobili.
Caratteristiche sensoriali: di colore giallo paglierino vivace, dal profumo intenso e abbastanza persistente, fruttato con sentori di frutti tropicali e pomacee gialle. Vino di corpo, equilibrato, intenso e abbastanza persistente.
Abbinamenti gastronomici: vino facile da bere, bene con antipasti e primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi giovani a pasta tenera. Ottimo con il pesce.
AREA DI PRODUZIONE:
Comune di Ortona
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
12-14°C
VITIGNI:
Malvasia e Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA:
11,5%