Rosso Toscana – IGT
Vinificazione: la vinificazione avviene dopo delicata pigiatura delle uve. Il mosto macera sulle bucce per 1-2 settimane per favorire l’estrazione del colore e di altre sostanze polifenoliche.
Caratteristiche sensoriali: colore rosso rubino chiaro. Vino di medio corpo; acidità ben equilibrata. Fine al naso, con sentori di frutti di bosco e fiori rossi secchi e freschi, di buon corpo e tannini morbidi.
Abbinamenti gastronomici: una scelta perfetta per primi piatti ricchi e cremosi, pollo ripieno alle spezie e piatti a base di selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16- 18 °C
VITIGNI:
Sangiovese 90%, Merlot 10%
AREA DI PRODUZIONE:
Toscana