Tempranillo – Rosado
Vinificazione: le uve vengono raccolte di notte per preservare l’aroma ed evitare l’ossidazione. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione senza bucce a bassa temperatura, 16 ° C, per un colore ed un gusto ideali.
Caratteristiche sensoriali: colore brillante e pulito, aromi intensi. Dal profumo delicato, fruttato e con note di ciliegia e lampone. Corpo medio, intenso, equilibrato, morbido e rotondo, molto persistente in bocca. Di pronta beva.
Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente con pesce e primi piatti leggeri e carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10-12 °C
VITIGNI:
Tempranillo 100%
AREA DI PRODUZIONE:
Alpera, Albacete