Amami – Montepulciano d’Abruzzo

Vinificazione: una volta che le uve arrivano in cantina, vengono pigiate delicatamente e diraspate. L’uva macera a temperatura fredda per quattro giorni. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 24-26°C per 8-10 giorni.

Caratteristiche sensoriali: colore rosso rubino con riflessi granati. Intenso, persistente e fruttato, con forte aroma di frutti di bosco. Vino corposo, ben equilibrato, leggermente tannico con un retrogusto pulito.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con tutti i piatti tipici della cucina tradizionale italiana. Si abbina bene con risotti, pasta e carne di maiale.