Sangiovese – Merlot Puglia IGT
Vinificazione: pigiadiraspatura soffice, macerazione delle uve a temperatura compresa tra i 26-28 gradi permettendo così una buona estrazione dalle bucce di sostanze nobili.
Caratteristiche sensoriali: rosso rubino intenso. Abbastanza intenso e persistente, fruttato con sentori di ciliegia, prugna secca e vaniglia. Vino di medio corpo, leggermente tannico e ben bilanciato, pronto per essere bevuto.
Abbinamenti gastronomici: vino facile da bere, bene con salumi ed affettati, primi piatti robusti, ottimo con carni in genere e formaggi.
AREA DI PRODUZIONE:
Canosa di Puglia e zone limitrofe
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16-18°C
VITIGNI:
Sangiovese e Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%